《肉制品加工技术》通过省级精品资源共享课程评审

近日，从省教育厅传来喜讯，我院食品工程系《肉制品加工技术》省级精品资源共享课程建设完成，建设质量优良，顺利通过教育厅网络评审专家及特邀评审专家的审查、验收，成为我院第一门省级精品资源共享课程。

《肉制品加工技术》课程于2012年底着手申报省级精品资源共享课程，在学院领导的大力支持下，该系承担课程建设的老师，全力以赴、协同作战，克服了教学及管理工作任务繁重、经费紧张、经验不足等困难，课程建设工作任务按要求顺利完成，实现了我院省级精品资源共享课程零的突破。

《肉制品加工技术》课程于2007年建设成为我院的第一门省级精品课程。在建设精品资源共享课程的大趋势下，课程组老师们一直致力于课程创新和完善，从课程理念、教学方式的改革创新和建设转变为课程资源的建设和完善，是实施教学改革的一项重要成果，为我院下一步申报欧洲杯下注平台_欧洲杯投注-竞彩官网省级重点乃至国家级重点课程积累了宝贵经验。